RIEPILOGO IMBOTTIGLIAMENTI

Il D.M. 14 giugno 2012 dispongono che le aziende imbottigliatrici comunichino all’ente certificatore.

mensilmente ed in forma riepilogativa, tutte le informazioni riguardanti gli avvenuti imbottigliamenti.

I soggetti interessati devono comunicare mensilmente alla struttura di controllo i quantitativi di vino venduti direttamente al consumatore finale riportando i riferimenti del certificato di idoneità delle relative partite.

Le comunicazioni devono essere fatte entro il giorno 5 del mese successivo alle vendite.

È ammessa la vendita diretta solo quando è consentita dal disciplinare di produzione e quando il prodotto è certificato a DO. Si considera diretta la vendita di prodotti, in contenitori di proprietà dell’acquirente, prelevati allo stato sfuso.

Tramite questo programma è possibile stampare la modulistica richiesta dall’organismo di controllo, sulla base delle operazioni di imbottigliamento inserite.

La stampa elenca tutti gli imbottigliamenti effettuati nel mese, relativi a vini DOP, ATTI ed IGP.